Rappel produit : demi poitrine cuite Carrefour Le Marché, risque de listeria

Un rappel produit a été diffusé le 17 juillet 2026 sur RappelConso, le site officiel du gouvernement recensant les rappels alimentaires. Il concerne la demi poitrine cuite de la marque Carrefour Le Marché, commercialisée au rayon coupe, en stand traditionnel, dans les magasins de l’enseigne sur l’ensemble du territoire français.

Selon la fiche publiée par RappelConso, le motif du rappel est une suspicion de contamination bactériologique à Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Les produits concernés ont été vendus entre le 13 mai et le 15 juillet 2026, une période de commercialisation relativement longue qui élargit le nombre de consommateurs potentiellement concernés.

Ce que dit la fiche officielle

La fiche de rappel, consultable sur le site du ministère de l’Économie, précise que le produit était vendu à la coupe, ce qui signifie qu’il n’existe pas de numéro de lot unique identifiable comme pour un produit préemballé. Carrefour, distributeur exclusif de la marque, invite donc l’ensemble des personnes ayant acheté de la demi poitrine cuite Carrefour Le Marché sur cette période à ne pas la consommer.

La conduite à tenir recommandée par RappelConso est la suivante : ne plus consommer le produit, le rapporter en magasin ou le détruire, et contacter si besoin le service consommateur au 0805 90 80 70. Un remboursement est proposé aux acheteurs concernés.

Ce rappel n’est pas isolé. Selon RappelConso, une autre référence de la même marque, la demi poitrine cuite fumée, fait l’objet d’un rappel similaire pour le même motif, suspicion de contamination à la listeria.

Selon les informations recoupées par Le Parisien et Passeport Santé, cette vague de rappels touche plus largement plusieurs produits de charcuterie coupe ou préemballés de la gamme Carrefour Le Marché, dont un carré de côte de porc cuit.

Les symptômes à surveiller

La listériose se manifeste le plus souvent par de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, selon la fiche RappelConso. Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois le lien entre la consommation du produit et l’apparition des symptômes.

Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes plus graves, avec des complications neurologiques ou, chez la femme enceinte, des atteintes maternelles ou fœtales. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont identifiées comme particulièrement à risque, selon les recommandations sanitaires jointes au rappel, également relayées par l’Institut Pasteur. Toute personne ayant consommé le produit et présentant ces symptômes est invitée à consulter son médecin traitant en signalant cette consommation.

Selon Le Parisien, la listériose figure parmi les principales causes de décès liés aux intoxications alimentaires en France, avec une centaine de morts recensés chaque année.

Contexte dans le paysage des rappels alimentaires

RappelConso, plateforme initiée par le gouvernement et alimentée par les déclarations des professionnels, centralise l’ensemble des rappels de produits destinés aux consommateurs en France, selon le ministère de l’Agriculture. Les rappels liés à la charcuterie et aux produits vendus à la coupe reviennent régulièrement sur cette plateforme, la listeria se développant facilement sur des surfaces de découpe si les protocoles d’hygiène ne sont pas strictement respectés. Ce type d’incident touche aussi bien les grandes enseignes que les artisans, et s’ajoute à une actualité consommation déjà chargée cet été, entre tensions budgétaires nationales et vigilance accrue sur les conseils de sécurité avant les départs en vacances.

Pour les consommateurs ayant conservé un ticket de caisse ou un doute sur un achat récent au rayon coupe Carrefour, la vérification reste la seule précaution fiable, la vente à la coupe ne permettant pas de retracer un numéro de lot précis comme pour un produit préemballé industriel.

Le numéro de contact consommateur, le 0805 90 80 70, reste disponible pour toute question sur ce rappel ou une demande de remboursement.

Céline IA en ligne

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