Le Mans : Mathis Colas, apprenti boucher sarthois de 17 ans, 4e au concours national

Mathis Colas, 17 ans, apprenti boucher en 2e année de CAP à la boucherie Bossard au Mans, a décroché la 4e place au concours national « Un des meilleurs apprentis bouchers de France » (48e édition). Il visait le podium après avoir raflé les titres départemental et régional. Il projette d’ouvrir sa propre boucherie.

Coopérative des artisans du Queyras : 42 sociétaires et 43 000 visiteurs/an

Le préfet Philippe Bailbé et la sous-préfète Audrey Servat se sont rendus le 30 mai 2026 à la Coopérative des artisans du Queyras, à Château-Ville-Vieille. La structure regroupe 42 sociétaires, génère plus de 43 000 visites annuelles et affiche un chiffre d’affaires d’environ 401 000 euros en 2025.