Incendie près de Roissy : une usine de pâtisserie détruite, 99 pompiers mobilisés

Un violent incendie a ravagé l’usine Le Gourmet Parisien à Roissy-en-France (Val-d’Oise) dans la nuit du 9 au 10 mai 2026. Quatre-vingt-dix-neuf pompiers ont été engagés. Le panache de fumée, visible depuis Paris, a conduit la préfecture de Seine-et-Marne à émettre des recommandations pour plusieurs communes du département.

Un feu déclaré en soirée, maîtrisé dans la nuit

C’est à 21h15, le samedi 9 mai 2026, que les premières alertes parviennent aux secours. L’incendie se déclare dans l’usine Le Gourmet Parisien, spécialisée dans la production de pâtisseries surgelées pour professionnels, dans la zone industrielle du Moulin, rue du Meunier. Le site se trouve à environ 400 mètres à l’ouest du périmètre de l’aéroport Charles-de-Gaulle.

Le SDIS 95 a confirmé l’intervention sur X, précisant l’adresse et l’absence d’impact sur l’aéroport.

Une soixantaine de pompiers sont mobilisés dans un premier temps. Les renforts arrivent rapidement : le dispositif atteint un pic à 99 sapeurs-pompiers et 42 véhicules engagés, selon Le Parisien. Le feu est circonscrit dans la nuit du 9 au 10 mai. L’usine est totalement détruite. Aucune victime n’a été signalée.

Panache visible depuis Paris, alerte en Seine-et-Marne

La colonne de fumée noire s’est élevée à haute altitude, rendue visible depuis Paris et une large partie du nord de l’Île-de-France en raison de la direction des vents, selon Le Parisien et France 3.

La préfecture de Seine-et-Marne a réagi dans la nuit. Elle a émis une alerte recommandant aux habitants de Mitry-Mory, Compans, Thieux et Le Mesnil-Amelot de garder les fenêtres fermées et de limiter les activités physiques en extérieur. Ces quatre communes bordent l’axe aéroportuaire côté Seine-et-Marne, à quelques kilomètres du site sinistré.

Aucun lien avec l’aéroport, trafic non perturbé

L’entrepôt n’entretient aucun lien opérationnel avec l’aéroport Charles-de-Gaulle, comme l’ont confirmé France 3 et les autorités. Sa localisation, à l’ouest du site aéroportuaire, dans une zone industrielle distincte, n’a engendré aucune contrainte sur les pistes ou les couloirs aériens.

Aéroports de Paris (ADP) a indiqué qu’aucune perturbation du trafic n’a été enregistrée. France 3 Paris a relayé cette confirmation.

L’ampleur visuelle de l’incendie, perceptible depuis la capitale, a alimenté une confusion initiale sur une possible implication de l’infrastructure aéroportuaire. Cette hypothèse a été écartée rapidement par les services de secours et par ADP.

Contexte dans la Seine-et-Marne

La Seine-et-Marne est le département francilien directement exposé aux retombées atmosphériques des incidents survenant dans la zone aéroportuaire nord, du fait de sa position sous les vents dominants d’ouest. Les communes de Mitry-Mory, Compans et Le Mesnil-Amelot figurent régulièrement dans les périmètres d’alerte lors d’incidents industriels à proximité de Roissy.

Le secteur concentre une densité élevée d’entrepôts logistiques et d’unités de production agroalimentaire liés à la desserte aéroportuaire et aux hubs de distribution franciliens. Le Val-d’Oise a connu d’autres faits graves ces dernières semaines, soulignant la pression opérationnelle sur les services de secours du nord de l’Île-de-France.

La zone a déjà été touchée par des sinistres comparables. En 2021, un incendie dans un camp à Compans, en Seine-et-Marne, avait conduit à l’évacuation de 300 personnes, selon ici.fr. En 2022, un feu avait détruit huit voiturettes électriques dans le club-house du golf de Roissy-en-France, rappelle Le Parisien. Ces précédents illustrent la récurrence des risques incendie en zone industrielle aéroportuaire.

Origine inconnue, enquête en cours

Au 10 mai 2026, l’origine du sinistre n’a pas été établie. Une enquête est en cours, selon Le Parisien. Aucune piste - technique, accidentelle ou autre - n’a été communiquée par les autorités à ce stade.

Le devenir du site de production, dont l’activité employait des salariés dont le nombre n’a pas été précisé dans les sources disponibles, n’a pas non plus été évoqué par l’entreprise ou les pouvoirs publics. D’autres enquêtes judiciaires sont actuellement ouvertes dans plusieurs départements français à la suite de sinistres récents.

Les résultats de l’enquête et les conclusions sur l’origine de l’incendie devraient être communiqués dans les prochaines semaines par les autorités compétentes.