Maison Ferrand recrute un foudrier à Cognac, malgré la crise du secteur

La Maison Ferrand, producteur indépendant de spiritueux installé en Charente, cherche un foudrier polyvalent en CDI. L’annonce, publiée le 4 mai 2026, intervient dans un contexte de crise sectorielle marquée par des surtaxes chinoises et une chute des ventes mondiales.

Une offre rare sur un métier en tension

Le métier de foudrier - artisan spécialisé dans la fabrication et l’entretien des grands contenants en bois utilisés pour le vieillissement des eaux-de-vie - reste peu répandu. L’offre de Maison Ferrand, relayée sur la plateforme spécialisée Vitijob et sur plusieurs sites d’emploi généralistes, précise que le candidat devra intervenir sur des foudres en France et à l’étranger.

Le profil recherché suppose au moins trois ans d’expérience en foudrerie ou tonnellerie, dans une fourchette globale de 2 à 5 ans. Le salaire proposé, entre 32 000 € et 36 000 € brut annuel, correspond à la grille habituelle des métiers artisanaux qualifiés du secteur viticole.

Maison Ferrand, un acteur indépendant ancré dans la Grande Champagne

Fondée en 1989 à Segonzac par Alexandre Gabriel, Maison Ferrand se revendique héritière de dix générations de vignerons dans la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac. L’entreprise produit le cognac Ferrand, le gin Citadelle et le rhum Planteray, selon les informations disponibles sur son site officiel.

En 2019, elle a créé une fondation dédiée à la préservation du patrimoine historique et artisanal du cognac et du rhum. Ce recrutement de foudrier s’inscrit dans cette logique de maintien des savoir-faire traditionnels.

Contexte dans la Charente

La filière cognac traverse une période difficile. Depuis octobre 2024, la Chine a instauré des surtaxes provisoires de 35 % à 39 % sur les cognacs français, potentiellement pérennisées à partir de juillet 2025. Résultat : les exportations vers la Chine ont chuté de 23,8 % en 2024, selon Drinks International.

À l’échelle mondiale, les ventes de cognac ont reculé de 15,1 % en volume (141 millions de cols) et de 25 % en valeur (2,24 milliards d’euros) en 2025, d’après les données de Sud Ouest. Les tarifs douaniers américains aggravent le tableau.

La crise a des conséquences directes sur l’emploi local. Courvoisier a annoncé un plan social à Jarnac en 2025, selon France Bleu Charente. Certains viticulteurs cherchent des alternatives : des dizaines d’entre eux se reconvertissent vers la plantation d’oliviers, une tendance relevée par plusieurs observateurs.

Pour Charente Libre, le syndicat des maisons de négoce mise sur l’adaptabilité comme voie de sortie de crise. Maison Ferrand, en tant qu’acteur indépendant diversifié - gin, rhum, cognac - , dispose d’une structure moins exposée que les grandes maisons mono-produit. Ce recrutement en tension sur un métier rare illustre néanmoins une volonté de maintenir l’outil de production artisanal.

La viticulture représente un pilier économique majeur du département : environ 80 000 emplois en Charente, avec 8 138 postes dans le seul bassin Charente-Cognac selon l’INSEE (données 2021). Toute fragilisation de la filière a des répercussions directes sur le tissu économique local, à l’image des secteurs en tension dans d’autres départements du Sud-Ouest.

Un recrutement qui dit quelque chose du secteur

Recruter un foudrier en période de crise peut sembler contre-intuitif. Cela traduit pourtant une stratégie de différenciation par la qualité artisanale, dans un marché où les acheteurs internationaux restent sensibles à l’argument du savoir-faire traditionnel.

L’offre ne précise pas de date limite de candidature. Elle est accessible via Vitijob et d’autres plateformes d’emploi spécialisées dans le secteur viti-vinicole.