Vaucluse : 28 900 projets de recrutement en 2026, l’hôtellerie en tension

Le Vaucluse anticipe 28 900 projets de recrutement pour 2026, selon l’enquête Besoins en Main-d’Œuvre publiée le 21 avril par France Travail. Le secteur hôtellerie-restauration-tourisme concentre à lui seul 9 390 intentions, soit près d’un tiers du total départemental. Mais 87 % des postes d’employés d’hôtellerie sont jugés difficiles à pourvoir.

Une enquête publiée le 21 avril 2026

France Travail a publié le 21 avril 2026 les résultats de son enquête BMO annuelle, basée sur les réponses de milliers d’établissements. En Vaucluse, 28 900 projets de recrutement sont recensés pour l’année, représentant 14 % des estimations régionales de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le recul est limité : -1,5 % par rapport aux 29 350 projets de 2025, comme le rappelle La Provence dans sa couverture des données de l’année précédente.

Le bassin d’emploi d’Avignon reste le premier pôle du département. En 2025, il concentrait 9 130 projets, soit 42,4 % des intentions départementales selon les statistiques de France Travail. Les données 2026 par bassin n’ont pas encore été détaillées à ce stade.

L’hôtellerie-restauration, premier secteur et premier point de friction

Le secteur hôtellerie-restauration-tourisme domine largement avec 9 390 projets, soit 32 % du total. C’est aussi le secteur le plus tendu. Selon l’enquête BMO 2026 de France Travail, 87 % des recrutements d’employés d’hôtellerie sont jugés difficiles à pourvoir dans le département.

La saisonnalité explique en partie ces tensions. 59 % des projets de recrutement vauclusiens sont saisonniers, une proportion particulièrement marquée dans la restauration et l’hébergement, liée au calendrier touristique du territoire - Festival d’Avignon, vignobles, sites patrimoniaux. L’Echo du Mardi note que cette dynamique saisonnière est structurelle dans le département.

Au niveau national, France Travail recense 319 000 projets de recrutement dans l’hôtellerie-restauration pour 2026, confirmant que la pénurie de main-d’œuvre dans cette filière dépasse largement le seul Vaucluse.

Un taux de difficulté en deçà de la moyenne régionale

Globalement, 35 % des projets de recrutement vauclusiens sont considérés comme difficiles. C’est 3 points en dessous de la moyenne régionale PACA, fixée à 38 % selon la même enquête. Ce différentiel positif ne masque pas les tensions sectorielles : l’hôtellerie reste un cas à part, loin au-dessus de la moyenne départementale.

France Travail indique déployer des stratégies sectorielles pour faciliter les embauches, sans que les modalités précises appliquées au Vaucluse aient été détaillées dans les documents publiés à ce jour. Pour en savoir plus sur les initiatives locales de santé et de services publics dans le département, le SAMU 84 d’Avignon a également été récemment mis en lumière pour une démarche primée.

Contexte dans le Vaucluse

Le poids de l’hébergement et de la restauration dans l’économie vauclusienne est structurellement élevé. Selon l’INSEE, le secteur regroupant commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration représentait 47,3 % des emplois salariés du département en 2023, soit 106 117 postes. C’est une proportion nettement supérieure à la moyenne nationale.

Cette dépendance au tourisme fait du recrutement saisonnier une problématique récurrente pour les employeurs locaux. La concentration des besoins sur quelques mois - printemps et été principalement - rend difficile la fidélisation des personnels et alimente les tensions sur le marché du travail local. Le département fait par ailleurs face à d’autres défis sécuritaires et économiques qui pèsent sur son environnement.

Le Dauphiné Libéré souligne que l’agriculture figure également parmi les secteurs porteurs des recrutements 2026 dans le département, aux côtés du tourisme et de la restauration, sans que les chiffres détaillés par sous-secteur soient disponibles au-delà de l’hôtellerie-restauration-tourisme agrégé.

Les prochaines étapes

France Travail doit préciser ses dispositifs d’accompagnement sectoriel à l’échelle locale dans les semaines à venir. Les données par bassin d’emploi pour 2026 - dont Avignon - devraient être accessibles via le portail statistiques de l’opérateur public.