La 563e Foire au Jambon de Bayonne s’est tenue du 23 au 26 avril 2026. Environ 400 000 visiteurs ont fréquenté l’événement, selon Sud Ouest. Mais l’édition 2026 n’échappe pas aux controverses qui accompagnent désormais chaque édition.
La Foire au Jambon de Bayonne se tient du 23 au 26 avril 2026 avec un dispositif de sécurité inédit. Chaque jour, 375 forces de l’ordre sont déployées. Des stands de prévention, dont celui de la Police nationale, accueillent le public.
Le 25 avril, les autorités ont effectué une tournée auprès des forces de l’ordre présentes sur la Foire au Jambon de Bayonne. Chaque jour, 375 agents assurent la sécurité de l’événement, soit 46 % de plus qu’en 2025.
La 563e Foire au Jambon de Bayonne, qui se tient du 23 au 26 avril 2026, mobilise 375 forces de sécurité par jour. Un dispositif renforcé par rapport à 2025, sous la coordination du Préfet des Pyrénées-Atlantiques.
La 563e foire au jambon de Bayonne se tient du 23 au 26 avril 2026 avec un dispositif de sécurité renforcé. La préfecture a autorisé la police nationale à capter, enregistrer et transmettre des images de 18h à 2h du matin. Des brouilleurs de drones complètent le arsenal préventif.
