Le Pôle Culturel d’Abondance propose un jeu de piste grandeur nature autour du fromage AOP local. Les participants doivent élucider le vol de la recette secrète en parcourant le village. L’événement est gratuit et se pratique en famille ou entre amis.
Dans le Cantal, la filière laitière continue d’investir. À Murat, une coopérative a engagé des travaux de modernisation de son outil de transformation. Un mouvement qui s’inscrit dans une dynamique plus large à l’échelle du département.
À Desnes, petite commune de la Bresse jurassienne, les agriculteurs réfléchissent à renforcer les circuits courts alimentaires. La Fruitière La Rondenne, coopérative centenaire, incarne déjà ce modèle. L’enjeu : dynamiser l’économie locale par la vente directe.
À Poligny, capitale du Comté, les fromageries locales accélèrent leurs exportations de cette AOP emblématique. La filière a atteint 62 480 tonnes vendues en 2025, un record historique. Mais 2026 s’annonce sous haute surveillance.
