Chaumont : une nouvelle usine agroalimentaire ouvre et crée 50 emplois
L'ouverture de ce site de transformation, le 5 avril, renforce une filière qui pèse déjà 35 % de l'emploi salarié en Haute-Marne.
Une usine de transformation agroalimentaire a ouvert ses portes à Chaumont le 5 avril 2026. Cinquante emplois directs sont créés. L'investissement s'inscrit dans un territoire qui mise depuis plusieurs années sur cette filière pour maintenir son tissu économique.
Cinquante postes. C’est ce que génère l’ouverture de la nouvelle unité de transformation agroalimentaire à Chaumont. Le site a accueilli ses premiers salariés le 5 avril 2026. Pour un département rural comme la Haute-Marne, la création de cet ordre de grandeur d’emplois industriels reste significative.
La filière agroalimentaire n’est pas étrangère au territoire. Selon Haute-Marne Expansion, elle représente plus de 35 % des salariés du département, portée notamment par la transformation laitière - fromages et crèmes glacées - et des entreprises familiales aux savoir-faire anciens. Cette nouvelle usine vient s’ajouter à cet ensemble.
Un territoire qui investit dans l’outil productif
L’ouverture du site intervient peu après la mise en service, fin 2024, d’un nouvel abattoir public à Chaumont. Ce chantier, porté par le Conseil départemental, a coûté 5,34 millions d’euros - contre une enveloppe initiale de 4,5 millions d’euros votée en 2019, selon les délibérations du Conseil départemental. L’ancien abattoir, obsolète et sous surveillance préfectorale pour ses normes, avait fait l’objet de discussions dès octobre 2018, d’après les archives du Conseil.
Le budget d’investissement départemental 2025 prévoit un effort global de 49 millions d’euros, dont une part orientée vers les projets agroalimentaires, selon le document budgétaire publié par le Département de la Haute-Marne. Le GIP Haute-Marne a par ailleurs soutenu 67 projets sur ce secteur en 2025, pour un total de 2,978 millions d’euros en subventions.
Des fournisseurs régionaux attendus dans la chaîne
L’un des effets attendus de l’ouverture concerne l’approvisionnement. Un site de transformation actif attire des fournisseurs locaux : éleveurs, producteurs laitiers, transporteurs. Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Syndicat Mixte du Pays de Chaumont, lancé en 2025, vise justement à renforcer les circuits courts et la transformation locale, selon le diagnostic publié par la structure.
À l’échelle régionale, le secteur agroalimentaire du Grand Est a connu en 2025 des mouvements de consolidation importants, dont la fusion Agrial-Terrena formant un ensemble de 12,7 milliards d’euros, selon Auris Finance. Ces reconfigurations de chaînes d’approvisionnement peuvent bénéficier aux fournisseurs haut-marnais bien positionnés.
En février 2026, 28 producteurs haut-marnais - dont 6 nouveaux exposants - étaient présents au Salon International de l’Agriculture, selon Avenir 52. Un signe que la communication autour de la production locale s’intensifie.
Sources
