La métropole dijonnaise accueille sa première boulangerie Mariette ce 28 juillet 2026. L’enseigne nationale s’installe au 70 avenue du Drapeau, dans les locaux laissés vacants par un Petit Casino. Le concept mêle boulangerie artisanale, viennoiserie et espace café.
A Bourogne, dans le Territoire de Belfort, la boulangerie-pâtisserie La Savoureuse traverse une crise financière sévère. La mairie a lancé un appel à la solidarité et une cagnotte en ligne a été ouverte pour tenter d’éviter la fermeture du dernier commerce de bouche du village.
La franchise Maison Bécam a ouvert son 41e établissement à Laval, au 361 route de Tours. Une première implantation en Mayenne, dans les locaux de l’ancien So.bio.
Le 12 mars 2026, la Cour administrative d’appel de Paris a donné raison à la boulangerie L’Atelier de Warren, exploitée par la SAS Bakery’s & Co au Raincy. Les juges ont annulé les décisions du maire et du préfet qui s’opposaient à la façade noire et blanche, jugée trop contrastée par l’architecte des bâtiments de France.
Un incendie s’est déclaré samedi 27 juin à la mi-journée dans la boulangerie biologique H & H à Ceyras, près de Clermont-l’Hérault. La vendeuse a donné l’alerte, permettant une intervention rapide des pompiers. Aucun blessé, mais la boulangerie ferme temporairement.
La boulangerie-pâtisserie Acerbis, située à Orgelet (Jura), a été fermée administrativement d’urgence par le préfet. Les inspecteurs de la DDPP ont constaté de graves manquements à l’hygiène dans l’établissement, repris en 2023.
Un incendie s’est déclaré mercredi 17 juin au matin dans le fournil de la boulangerie ‘La Tourte du Lardin’ au Lardin-Saint-Lazare. Le boulanger Jonathan Michel a évacué clients et employés avant l’arrivée des pompiers. La boutique est fermée jusqu’à nouvel ordre.
Depuis le 4 juin 2026, les habitants de Saint-Loup-du-Gast peuvent acheter du pain frais 24h/24 grâce à un distributeur automatique installé rue des Charrons. Une initiative locale pour lutter contre la désertification commerciale, portée par le maire Antoine Le Rai.
Le mardi 9 juin 2026, la sous-préfète Sophie Pagès a ordonné la fermeture administrative pour dix jours de la boulangerie ‘The Good Place’ à Longuenesse. En cause : l’emploi d’un salarié tunisien dont le visa avait expiré. Une pétition de soutien au salarié a été lancée.
À Foix, en Ariège, la boulangerie « Le Pain de Fafa » fonctionne sans caissier. Les clients choisissent leur pain, paient via une caisse ouverte et rendent la monnaie. Le boulanger Fabrice Hours, qui expérimente ce système depuis 2022 dans les Hautes-Alpes, affirme n’avoir jamais subi de vol.
